למרות חשיבותו העצומה, זהו אחד הוויטמינים העדינים והרגישים: הוא נמס במים, מתפרק בקלי קלות בבישול, קילוף, השריית פירות וירקות ואפילו אחסונם. מדובר בנוגד חמצון רב- עוצמה אך בעצמו מתחמצן בקלות רבה ...
המשך המאמר
אחד המאכלים השנויים יותר במחלוקת היא הכוסמת – יש המתענגים מהמאכל, ויש את אלו שלא מצליחים להבין, איך אפשר להכניס אותו לפה... האמת היא שמגיע לכוסמת לקבל קצת יותר כבוד מזה שמחלקים לה:
...
המשך המאמר
שמני דגים עשירים בשומן כגון דג מלוח, טונה, מקרלים, סרדינים, טרוטה וסלומון עשירים בחומצות שומן רב בלתי רוויות הנקראות אומגה 3. ...
המשך המאמר
הסינים חקרו את היקום ומצאו בו חמש איכויות יסודיות העומדות בבסיס כל תופעה מחזורית בטבע ובחיי האדם. חמש איכויות אלה מיוצגות על ידי חמישה יסודות (אלמנטים) המסמלים תהליכים שונים ומאופיינים בבית בצבעים, צורות וחומרים שונים. ...
המשך המאמר
|