בכל אזור בעולם ישנם צמחים המשמשים את האוכלוסייה המקומית. הצמחים הארץ ישראלים ידועים כבעלי כוח ריפוי בכל הזמנים.
מאז ימי קדם נעשה בצמח שימוש נרחב לריפוי פצעים וחבלות וכן לריפוי של מחלות דרכי העיכול, מערכת הנשימה ולהרגעה.
היוונים והרומאים השתמשו בצמח למטהר אווירה שביכולתו למנוע כשפים למינהם ומכאן, הדרך למציאת סגולותיו הקולינאריות והמרפאות הייתה כבר קצרה.