צמח האזוב משמש כתבלין מאכל, כצמח פולחן וכצמח מרפא, ושימש בימי קדם גם כחומר חיטוי. רבן המקובלים האר"י ז"ל המליץ…
מוכרים מאות זנים של קורנית ואנחנו נתרכז כאן בזן הידוע בשם בת קורנית- Thymus vulgaris.