הלל לרנר
- אינדקס צמחי מרפא
זעפרן/ כרכום הגינה (Crocus sativus)
החומר הפעיל בזעפרן המכיל את הצבע נקרא crocin. הפעילות שלו נוגדת התכווצויות, מגבירה את התיאבון ומשפרת את תהליכי העיכול.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
חזרת הגינה (armoracia cochleara)
החזרת נחשבת לצמח תרבות עתיק יחסית. היא הייתה נפוצה בארצות דרום מזרח אירופה ומערב אסיה ויתכן שמוצאה מהונגריה.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
חילבה/ גרגרנית יוונית (trigonella foenum-graecum)
צמח החילבה (גרגרנית יוונית) משמש כצמח מרפא מרכזי בקרב יהודי תימן ואתיופיה.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
חרובים (ceratonia siliqua)
החרובים עשירים בטאנינים שהם חומרים בעלי פעילות המכווצת ריריות, משום כך הם מומלצים במצבי ליחה ושילשול אצל תינוקות ומבוגרים
לחץ להמשך » - אוכל בריא
חלב פרה
החלבון העיקרי בחלב נקרא קזאין וגם הוא קשה לעיכול הקזאין מכיל מרכיב המרגיע את מערכת העצבים.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
חלב עיזים
חלב עיזים קל יותר לעיכול בהשוואה לחלב פרה, כי הוא מכיל כמויות קטנות יותר של חלבון הקזאין.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
חמוציות/cranberry (vaccinum oxycoccus)
שיח החמוציות שייך למשפחת פירות היער ונפוץ באנגליה ובצפון אמריקה.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
- אוכל בריא
חציל (solanum melongena)
החצילים מכילים חומרים אסטרינגנטים המכווצים כלי דם על כן טובים לריפוי טחורים ופצעים מדממים.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
חמניות (helianthus annuus)
חלבוני גרעיני חמניות ושומשום הם החלבונים היחידים ממקור צמחי העשירים בחומצת האמינו מתיונין הנחוצה לבניית רקמת הגוף.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
חומץ תפוחים (malum silvestris)
אין עוד פרי שנקשרו אליו אגדות כה רבות כמו לפרי התפוח בקרב עמים ותרבויות שונות, עובדה המעידה על החשיבות שיחסו…
לחץ להמשך » - אוכל בריא
כוסברה / גד השדה (coriandrum sativum)
מפירות הצמח מפיקים שמן אתרי המכיל ריכוז גבוה של חומר בשם לינלול העוזר לגוף לייצר ויטמין A.
לחץ להמשך » - אינדקס צמחי מרפא
כמון (Cuminum cyminum)
זרעי הכמון מכילים מרכיב אתרי פעיל בשם כומינול המקנה לו את הריח הנעים.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
כרוב הגינה (brassica oleracea)
ברפואה העממית שימש מיץ הכרוב כתרופה לריפוי כיבי קיבה וכנגד מחלות זיהומיות.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
