- אוכל בריא
שיבולת שועל/ קוואקר (avena sterilis)
זהו אחד הדגנים העשירים ביותר בשומנים ובחלבונים. בגלל תכולת השומנים היא נוטה להתקלקל מהר, על כן מעבדים אותה לקמח ולפתיתים…
לחץ להמשך » - אינדקס צמחי מרפא
שיבה (לענה שיחנית)
הלענה השיחנית הובאה לארץ עם הצלבנים והתאקלמה טוב יותר מצמחי הלענה המקומיים. היא מצויה כיום כצמח תרבות בכל גינה כמעט.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
שומר (foeniculum vulgar)
השומר הוא צמח טיפוסי של אזור הים התיכון ונדד עם תהליך ההתפשטות והכיבושים של האימפריה הרומאית ומזרחה להודו.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
שום הגינה – למה כדאי להכניס אותו לתפריט שלכם
השום הוא אחד מצמחי התרבות והמרפא העתיקים ביותר הידועים לנו ואבדו עקבות מוצאו
לחץ להמשך » - אוכל בריא
רימון מצוי (Punica granatum)
מוצא עץ הרימון מפרס מהאזור הצפוני הגובל במורדות הרי הקווקז.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
קקאו מצוי (Teobroma cacao)
הקקאו למרבה ההפתעה מכיל פנולים בכמות גבוהה יותר מאלה המצויים ביין אדום, פי שלוש מתה ירוק ופי חמש מתה רגיל.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
קפה ערבי (Caffea arabica)
הקפה ממריץ את מערכת העצבים הסימפטטית, , מרכז הנשימה, כלי הדם, מרחיב את עורקי הלב ומגביר את פעולת הלב.
לחץ להמשך » - אינדקס צמחי מרפא
קינמון צילוני (zeylanicum cinnamonum)
מוצא הקינמון בסרי לנקה שם גדל כעץ בר. הסינים הכירו בתכונותיו כצמח ממריץ כבר לפני כ 5000 שנה.
לחץ להמשך » - אינדקס צמחי מרפא
ציפורן (Syzygium aromaticum)
הציפורן נחשב למחטא החזק ביותר בין צמחי התבלין ולמשכח הכאבים היעיל ביותר.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
צנון הגינה (raphanus sativus)
הצנון הוא גידול תרבותי עתיק מאוד שהיה נפוץ במצרים העתיקה, ביוון, א"י ורומא.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
פטרוזיליה (petroselinum)
מוצא הצמח מארצות הים התיכון, היוונים גידלו אותו והשתמשו בצמח בטקסים הקשורים לקבורה.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
פלפלת חריפה/צ'ילי (capsicum frutenscen)
מוצא שיח הפלפלת החריפה מאזור נהר האורינוקו בוונצואלה וגודלה בידי שבטי הארוואק עוד לפני 5000 שנה.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
- אוכל בריא
פטל אדום (Rubus idaeus)
מוצא הפטל האדום מאזור הים התיכון ומאירופה. הפטל שייך למשפחת פירות היער המשופעים בביופלבונואידים.
לחץ להמשך » - אוכל בריא
פאפאיה (Carica papaya)
מוצאו של הפרי מברזיל וזרעיו נדדו בדרכי המסחר של התרבויות הקדומות עד מרכז אמריקה.
לחץ להמשך »
